저는 딸기를 좋아해서 1년 내내 자주 먹는데요. 생딸기로도, 딸기요거트로도, 딸기우유로도, 딸기 스무디로도 만들어먹어요. 근데 겨울이 아닌 딸기는 가격이 너무 비싸서 선뜻 사기에는 부담스러울 때가 있더라구요. 그래서 저는 제철 딸기를 이렇게 다듬어서 얼려놓아요. 딸기 씻는 법 은 1. 딸기를 흐르는 물에 씻는다 2. 식초 한스푼을 넣은 찬 물에 5분정도 담궈준다. 3. 칼로 꼭지를 잘라낸다. 4. 흐르는 물에 다시 헹궈낸다. 이 과정을 거친 딸기를 바로 먹어도 좋지만 냉동 딸기로 얼려두려면 1. 깨끗히 씻은 딸기를 체반에 받쳐 물기를 제거해준다. 2. 지퍼백에 골고루 펴준다 (꼭 서로 떨어지게 골고루 펴주세요! 아니면 나중에 덩어리져 얼어버려서 꺼내 먹기 힘들어요.) 3. 냉동실에 평평한 자리서 얼려준다..
